Idee per Halloween: salmone con zucca e verdure al forno

Idee per Halloween: salmone con zucca e verdure al forno

Quest’oggi vi proponiamo una nuova idea per Halloween che potrete preparare per un pranzo o una cena light in questi giorni di festa: salmone con zucca e verdure al forno.

L’ideale per realizzarla sono i filetti di salmone, che saremo lieti di offrirvi nel nostro store.

Ingredienti:
800gr di filetto di salmone
1 zucca piccola (circa 800gr)
2 patate
4 pomodorini
2 zucchine
1 spicchio d’aglio
Olio extravergine d’oliva
Prezzemolo
Sale e Pepe q.b.

Preparazione:
Per prima cosa insaporiamo il salmone con sale e pepe e lasciamolo riposare. Passiamo quindi a pulire la zucca, togliendo i semi interni e la buccia e tagliando la polpa a cubetti. Mettiamo la zucca in una pirofila. Peliamo e tagliamo anche le patate, le zucchine e aggiungiamole alla zucca, infine puliamo anche i pomodorini, tagliamoli a metà e aggiungiamoli in pirofila. Condiamo con una spolverata di prezzemolo tritato, aglio, sale, pepe, olio e mescoliamo bene il tutto. Su questo strato di verdure, adagiamo sopra il nostro salmone, copriamo con la carta argentata e cuociamo in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti. Il vostro gustoso piatto in tema halloween è pronto per deliziare i palati di grandi e bambini… Buon appetito!

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